烤炉怎么蒸萝卜糕好吃

🍽️烤炉怎么蒸萝卜糕好吃🥕

萝卜糕，作为我国传统美食之一，深受人们喜爱，它既美味又营养，而且制作方法简单，就让我来教大家如何在烤炉中蒸出美味的萝卜糕吧！🤩

准备好所需材料：白萝卜、糯米粉、粘米粉、虾米、香菇、瘦肉、生抽、老抽、盐、糖、胡椒粉等。🍽️

1. 将白萝卜洗净去皮，切成细丝，放入开水中焯水，去除萝卜的辛辣味。🍠

2. 瘦肉、香菇、虾米分别切成细末。🍖🍄🦐

3. 将焯好水的萝卜丝、瘦肉末、香菇末、虾米末放入一个大碗中，加入糯米粉、粘米粉、生抽、老抽、盐、糖、胡椒粉等调料，搅拌均匀。🥢

4. 取一个烤盘，铺上一层保鲜膜，将搅拌好的萝卜糕糊倒入烤盘中，用勺子压平。🍽️

5. 预热烤箱，将烤盘放入烤箱中层，设置温度为180℃，烤制20分钟。🍪

6. 20分钟后，取出烤盘，将萝卜糕切成小块，放入蒸锅中，大火蒸制10分钟。🥘

7. 蒸好后，取出萝卜糕，即可享用。🎉

烤炉蒸萝卜糕的秘诀在于以下几点：

1. 萝卜丝焯水：去除萝卜的辛辣味,使口感更佳。

2. 调料适量：生抽、老抽、盐、糖、胡椒粉等调料要适量,以免影响口感。

3. 烤制时间：烤制时间不宜过长,以免萝卜糕变硬。

4. 蒸制时间：蒸制时间不宜过长,以免萝卜糕过于软烂。

学会了这些小技巧，相信你一定能在家轻松制作出美味的烤炉蒸萝卜糕！🎉快来试试吧！🍽️🥕