🍞 用蒸箱蒸馒头做法大全 🥰
馒头，作为中国传统的面食之一，以其柔软的口感和丰富的营养深受人们喜爱，而用蒸箱蒸馒头，更是让这一美食变得更加简单易行，下面，就为大家带来一份详细的蒸箱蒸馒头做法大全，让你轻松在家享受美味馒头👩🍳🍳。
🌟 材料准备 🌟
- 中筋面粉：500克
- 温水：250毫升
- 干酵母：5克
- 糖：适量（可增加馒头的甜味）
- 盐：适量（可增加馒头的口感）
🌟 制作步骤 🌟
- 酵母活化：将干酵母放入温水中，加入少量糖，搅拌均匀，静置5分钟,待酵母活化。
- 和面：将面粉放入盆中，加入活化好的酵母水、糖和盐,揉成光滑的面团。
- 发酵：将面团放入盆中，盖上湿布或保鲜膜，放在温暖处发酵至体积膨胀一倍左右，大约需要1-2小时。
- 揉面排气：将发酵好的面团取出，轻轻揉搓，排出面团内的空气,使面团更加紧实。
- 分割成型：将面团分割成大小均匀的小剂子,揉成馒头形状。
- 二次发酵：将做好的馒头放入蒸笼中，盖上湿布，进行二次发酵，大约需要20-30分钟。
- 蒸制：将蒸箱预热至100℃，将馒头放入蒸箱，大火蒸制15-20分钟,直至馒头熟透。
- 出锅：蒸好后，关火，稍等片刻,待馒头自然冷却后即可取出享用。
🌟 小贴士 🌟
- 发酵过程中，温度不宜过高，以免酵母死亡,影响发酵效果。
- 面团揉搓时，要轻柔均匀，以免面团过于紧实,影响口感。
- 蒸制时，注意火候,避免馒头蒸不熟或过熟。
用蒸箱蒸馒头，简单又方便，快来试试这份做法大全，享受自己动手制作的乐趣吧！🎉🎉🎉
