蛋饺蒸香芋怎么蒸好吃

🥚蛋饺蒸香芋,美味又营养的家常菜！

在忙碌的生活中，偶尔为自己和家人准备一顿美味的家常菜，不仅能增进家人间的感情，还能让身心得到放松，就为大家分享一道简单又美味的家常菜——蛋饺蒸香芋。🍲

🥚蛋饺的制作：

1. 准备材料：鸡蛋、猪肉末、葱花、姜末、生抽、老抽、盐、料酒、淀粉。
2. 将鸡蛋打散，加入适量的盐、料酒,搅拌均匀。
3. 猪肉末中加入生抽、老抽、盐、淀粉，搅拌均匀,腌制10分钟。
4. 将腌制好的猪肉末放入蛋液中，用筷子轻轻拌匀,使肉末均匀裹上蛋液。
5. 取一张饺子皮，放入适量的肉馅，捏紧边缘,制成蛋饺。

🥕香芋的制作：

1. 香芋去皮，切成小块,放入蒸锅中蒸熟。
2. 蒸熟后取出,用勺子压成泥状。

🍲蒸蛋饺：

1. 将蒸熟的香芋泥放入碗中，加入适量的盐、糖,搅拌均匀。
2. 将蛋饺摆放在香芋泥上,使蛋饺均匀裹上一层香芋泥。
3. 将蛋饺放入蒸锅中,大火蒸约10分钟。

🎉美味出锅：

1. 蒸好的蛋饺色泽金黄,香芋泥的香甜与蛋饺的鲜美完美融合。
2. 趁热享用，口感软糯,营养丰富。

蛋饺蒸香芋是一道简单易学的家常菜，既美味又营养。🍽️在忙碌的生活中，不妨为家人准备这道菜，享受温馨的时光。😊

注意事项：

1. 蛋饺的肉馅要尽量均匀,以免蒸煮时变形。
2. 蒸蛋饺时，火候不宜过大，以免蒸煮时间过长,导致蛋饺口感变硬。
3. 香芋泥的甜度可根据个人口味调整。

快来动手试试吧，为家人带来一份美味的惊喜！🎉🥰