🍖豆瓣蒸排骨正宗做法，美味诱人,快来学习吧！
豆瓣蒸排骨，一道色香味俱佳的川菜，深受广大食客的喜爱，就让我来为大家分享这道美食的正宗做法,让你在家也能轻松制作出美味的豆瓣蒸排骨！
🍖【食材准备】
- 排骨：500克
- 豆瓣酱：适量
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 葱：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 糖：适量
- 食用油：适量
- 蒸锅：一个
🍖【制作步骤】
- 将排骨洗净，放入开水中焯水，去除血水和腥味,捞出备用。
- 生姜、大蒜切成末,葱切成段。
- 将焯好水的排骨放入碗中，加入适量的豆瓣酱、姜末、蒜末、葱段、酱油、料酒、糖和食用油，搅拌均匀,腌制30分钟。
- 蒸锅加水烧开，将腌制好的排骨平铺在蒸盘上，放入蒸锅中,大火蒸制约20分钟。
- 蒸至排骨熟透，撒上适量的葱花，继续蒸2分钟,使排骨更加入味。
- 美味的豆瓣蒸排骨就做好了，趁热食用，口感鲜美,香气扑鼻。
🍖【小贴士】
- 排骨焯水时，可以加入少量的料酒,去除腥味。
- 豆瓣酱的用量根据个人口味调整,喜欢辣的可以多放一些。
- 蒸排骨时，注意火候，避免蒸过度,影响口感。
🍖【 豆瓣蒸排骨是一道简单易学的家常菜，其独特的口感和诱人的香气，让人回味无穷，赶快动手尝试一下吧，相信你一定会做出美味的豆瓣蒸排骨！🌟🍲🍖
