脆皮红薯怎么蒸好吃窍门

脆皮红薯怎么蒸好吃窍门🍠

红薯，作为我国传统的美食之一，不仅营养丰富，而且口感香甜，尤其是蒸红薯，更是简单又美味，如何才能让蒸红薯皮脆肉嫩呢？下面就来分享几个蒸红薯的好窍门，让你轻松享受美味😊。

1️⃣ 选择红薯🍠 选择红薯是关键，要挑选外表光滑、无破损、颜色鲜艳的红薯，这样的红薯不仅口感好,而且更容易蒸透。

2️⃣ 清洗红薯🍠 将红薯清洗干净，去掉泥土，可以用刷子轻轻刷洗红薯表面,确保清洗干净。

3️⃣ 切块蒸制🔪 将红薯切成大小均匀的块状，这样可以确保红薯受热均匀，蒸出来的红薯口感更佳，一般红薯块的大小为2-3厘米为宜。

4️⃣ 水开后再放入红薯🌊 等锅中的水开后，再将红薯块放入锅中，如果先放红薯再烧水，红薯容易粘锅,影响口感。

5️⃣ 蒸制时间🕒 红薯的蒸制时间大约在20-30分钟，具体时间根据红薯的大小和数量而定，可以用筷子扎一下红薯块，如果轻易扎透,说明已经蒸熟。

6️⃣ 捞出红薯控水🍠 蒸好后，将红薯块捞出，放在漏网上控水，这样可以让红薯块表面的水分蒸发,皮脆肉嫩。

7️⃣ 撒上糖粉享用🍭 控水后，可以撒上一些糖粉，增加红薯的甜味，如果你喜欢，还可以撒上一些芝麻或者蜂蜜,口感更佳。

8️⃣ 注意火候🔥 蒸红薯时，火候要适中，火力太大，红薯容易糊锅；火力太小，红薯又不易熟透，保持中火蒸制,才能蒸出美味的红薯。

掌握了这些蒸红薯的窍门，你就可以在家轻松享受美味的脆皮红薯了，快来试试吧，让你的味蕾尽情舞动🎉！