啤酒蒸猪蹄正宗做法

🍻🍲啤酒蒸猪蹄正宗做法，让你一尝难忘的美味！

啤酒蒸猪蹄,是一道色香味俱佳的传统家常菜，它融合了啤酒的醇香与猪蹄的鲜美，让人回味无穷，就让我来为大家揭秘这道美味的正宗做法吧！👩‍🍳🍖

🍻【食材准备】

• 猪蹄2个
• 啤酒1瓶
• 生姜适量
• 葱适量
• 蒜适量
• 酱油适量
• 料酒适量
• 糖适量
• 八角适量
• 花椒适量
• 食用油适量

🍲【制作步骤】

1. 将猪蹄清洗干净,用开水焯水去腥，捞出备用。🍖
2. 锅中放入适量的食用油,加入生姜、葱、蒜炒香。🌶️
3. 将焯水后的猪蹄放入锅中,加入适量的酱油、料酒、糖、八角、花椒，翻炒均匀。🍲
4. 倒入一瓶啤酒,大火烧开后转小火炖煮30分钟。🍻
5. 待猪蹄炖至软烂,捞出放入盘中。🍲
6. 将锅中剩余的汤汁倒入锅中,加入适量的生粉勾芡，煮至浓稠。🍲
7. 将勾芡后的汤汁均匀地淋在猪蹄上,撒上葱花即可。🌿

🍲【小贴士】

1. 猪蹄焯水时,可以加入少许料酒和姜片，去除腥味。
2. 炖煮猪蹄时,啤酒的量不宜过多，以免影响口感。
3. 勾芡时,生粉与水的比例约为1:3，根据个人口味调整。

🍻【美食分享】 啤酒蒸猪蹄是一道营养丰富、美味可口的佳肴，它不仅口感鲜美，而且具有开胃、补气、养颜的功效，在寒冷的冬天，来上一盘热气腾腾的啤酒蒸猪蹄，让你瞬间感受到温暖。🍲

快来尝试一下这道正宗的啤酒蒸猪蹄吧！相信我，你一定会爱上它的！👍🍻🍲