🍃蒸蘑菇炖鸡——家常美味的家常做法🍗
在这个快节奏的生活中，偶尔为自己和家人准备一顿美味的家常菜，不仅能增进亲子关系，还能让身心得到放松，就为大家分享一道简单又美味的家常菜——蒸蘑菇炖鸡。🍳
🍃【食材准备】
- 鸡肉：500克
- 蘑菇：200克（可选香菇、平菇等）
- 姜片：适量
- 葱段：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许（上色用）
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 清水：适量
🍃【制作步骤】
- 鸡肉洗净，切成块状，放入沸水中焯水去血沫，捞出备用。🍗
- 蘑菇洗净，切成片状，备用。🍄
- 锅中放入适量清水，加入姜片、葱段、料酒，大火烧开后放入焯好水的鸡肉，煮至鸡肉熟透。🍲
- 将煮熟的鸡肉捞出，放入碗中，加入少许老抽调色。🎨
- 在鸡肉上铺上蘑菇片，撒上适量的盐和鸡精。🧂
- 将碗放入蒸锅中，大火蒸约15分钟，直至蘑菇熟透。🍃
- 蒸好的蘑菇炖鸡取出，撒上葱花点缀，即可上桌享用。🌿
🍃【小贴士】
- 鸡肉焯水时，水开后撇去浮沫,可以去除鸡肉的腥味。
- 蘑菇可以提前浸泡,使其更加入味。
- 蒸制时间根据蘑菇的种类和大小调整,确保蘑菇熟透。
蒸蘑菇炖鸡，色泽诱人，味道鲜美，是一道非常适合家庭聚餐的菜肴，快动手试试吧，为家人带来一份温馨与美味！👩🍳👨🍳
🍽️祝大家烹饪愉快，美食享用！🥘🎉
