冬菜蒸鳕鱼做法大全

冬菜蒸鳕鱼做法大全🍽️

冬季寒冷，一桌热腾腾的菜肴更能温暖人心，就为大家带来一道冬日暖胃的佳肴——冬菜蒸鳕鱼，鳕鱼肉质细嫩，冬菜则带着浓郁的香气，两者搭配，简直是绝配！下面，就让我们一起来看看冬菜蒸鳕鱼的做法大全吧！👩‍🍳

🍲【食材准备】

• 鳕鱼1条（约500克）
• 冬菜适量
• 葱1根
• 姜1块
• 香菜适量
• 盐适量
• 料酒适量
• 鸡精适量
• 食用油适量

🍲【制作步骤】 1️⃣ 鳕鱼处理：将鳕鱼去鳞、去内脏，清洗干净后，用刀在鱼身上划几道口子，方便入味。 2️⃣ 冬菜处理：将冬菜用清水冲洗干净，去除杂质，切成小段。 3️⃣ 葱姜香菜：将葱切段，姜切片，香菜洗净备用。 4️⃣ 鱼身腌制：在鱼身两侧均匀撒上盐和料酒，腌制10分钟。 5️⃣ 蒸鱼：将腌制好的鳕鱼放入盘中，撒上冬菜、葱段、姜片，淋上少许食用油。 6️⃣ 蒸制：将装有鳕鱼的盘子放入蒸锅中，大火蒸10分钟。 7️⃣ 出锅：待鳕鱼蒸至熟透，撒上香菜,即可出锅。

🍲【小贴士】

• 鳕鱼蒸制时间不宜过长,以免肉质变老。
• 冬菜蒸鱼时，可以根据个人口味适量添加鸡精,提鲜效果更佳。
• 蒸鱼时，注意控制火候,以免烧糊。

🍲【成品展示】 蒸好的鳕鱼色泽金黄，鱼肉鲜嫩，冬菜的香气扑鼻，让人食欲大增，这道冬菜蒸鳕鱼不仅美味，而且营养丰富，是冬季餐桌上的佳品，赶快动手试试吧！🎉

通过以上步骤，相信大家已经学会了冬菜蒸鳕鱼的做法，快来和家人一起分享这份美味吧！祝大家做菜愉快，用餐愉快！🥳🍽️