🍠紫薯新吃法：蒸馒头的做法,美味又健康！
在这个追求健康饮食的时代，我们总是想要寻找新的食谱来丰富我们的餐桌，就为大家带来一款紫薯新吃法——蒸馒头的做法，紫薯不仅富含膳食纤维和多种维生素，而且颜色鲜艳，营养又美味，下面，就让我们一起动手，制作出美味的紫薯馒头吧！🌈
🌟【材料准备】
- 紫薯：500克
- 中筋面粉：500克
- 温水：适量
- 酵母：5克
- 白糖：适量（可选）
🌟【制作步骤】
- 将紫薯洗净，放入锅中蒸熟，蒸熟后，去皮，用勺子压成细腻的紫薯泥。🍠
- 在一个大碗中，倒入温水，加入酵母，搅拌均匀，静置5分钟，让酵母充分溶解。🍵
- 将紫薯泥放入酵母水中，加入白糖（如果喜欢甜味的话），搅拌均匀。🍬
- 将中筋面粉倒入紫薯泥中，一边倒一边用筷子搅拌，直到形成絮状。🍜
- 将面絮揉成光滑的面团，盖上湿布或保鲜膜，放置温暖处发酵至体积膨胀2倍大，这个过程大约需要1-2小时，具体时间根据室温而定。🕒
- 发酵好的面团取出，轻轻揉搓排气，然后分割成大小均匀的小面团。👋
- 将小面团搓成圆柱形，然后放入蒸锅中，二次发酵10分钟左右。🍳
- 开大火，将水烧开后，转中小火蒸15分钟，蒸好后，关火，等5分钟再打开锅盖，防止馒头回缩。🔥
- 美味的紫薯馒头就蒸好了！取出后，稍微晾凉即可享用。🍴
🌟【小贴士】
- 紫薯泥不要压得太干,否则会影响馒头的口感。
- 发酵过程中，注意保持面团的温度,避免过冷或过热。
- 蒸馒头时，水开后转中小火,避免馒头表面裂开。
快来试试这款紫薯新吃法吧！不仅简单易学，而且营养丰富，让你的餐桌更加丰富多彩！🎉🍽️
