如何蒸香菇排骨好吃窍门

🍲如何蒸香菇排骨好吃窍门🍖

香菇排骨是一道深受大家喜爱的家常菜,口感鲜美，营养丰富，就为大家分享一些蒸香菇排骨的好吃窍门，让你轻松做出美味佳肴！🎉

🌟【选材】

1. 排骨：选择新鲜的猪肋排，肉质鲜嫩，骨头少。
2. 香菇：选用新鲜、大小适中的香菇，口感更佳。

🌟【准备】

1. 排骨洗净,切成小块，用料酒、生抽、姜片腌制30分钟。
2. 香菇洗净,去蒂，用热水泡发。

🌟【蒸制】

1. 蒸锅加水烧开,放入腌制好的排骨，大火蒸15分钟。
2. 在蒸排骨的同时,将泡发好的香菇放在蒸盘上，撒上适量的盐和葱花。
3. 排骨蒸好后,取出，倒掉多余的汤汁，撒上葱花、香菜等提香。
4. 将蒸好的香菇放在排骨上,继续蒸5分钟。

🌟【调味】

1. 热锅凉油,放入蒜末、姜末炒香。
2. 倒入适量的生抽、老抽、料酒、白糖，煮至汤汁浓稠。
3. 将调味汁均匀地淋在蒸好的香菇排骨上。

🌟【窍门】

1. 排骨腌制时,加入少许白糖，可以使肉质更加鲜嫩。
2. 蒸香菇时,不要蒸得太久，以免香菇变烂。
3. 调味汁要适量,以免味道过重。

🍲这样蒸出来的香菇排骨，肉质鲜嫩，香菇香气扑鼻，口感鲜美，是一道不可多得的美味佳肴，赶快动手试试吧！👩‍🍳🍖

祝大家蒸出美味的香菇排骨,享受美食时光！🎉🍲