土豆泥蒸水蛋怎么蒸好吃

🍠土豆泥蒸水蛋，美味又简单，让你一尝倾心！

土豆泥蒸水蛋,是一道简单又美味的家常菜，它将土豆的绵软与鸡蛋的嫩滑完美结合，口感丰富，营养均衡，下面，就让我来为大家详细介绍一下如何蒸出美味的土豆泥蒸水蛋吧！🤩

🍠【食材准备】

• 土豆：2个
• 鸡蛋：3个
• 盐：适量
• 鸡精：适量
• 葱花：适量
• 水淀粉：适量

🍠【制作步骤】

1. 土豆去皮,切成小块，放入蒸锅中蒸熟，蒸熟后，取出土豆，用勺子压成泥状，备用。
2. 鸡蛋打入碗中,加入适量的盐和鸡精，用筷子搅拌均匀。
3. 将土豆泥倒入鸡蛋液中,充分搅拌均匀。
4. 在蒸锅中加入适量的水,水开后，将土豆泥鸡蛋液倒入蒸碗中。
5. 在蒸碗上覆盖一层保鲜膜,用牙签在保鲜膜上扎几个小孔，防止蒸汽凝结。
6. 将蒸碗放入蒸锅中,大火蒸10分钟左右，至鸡蛋凝固即可。
7. 取出蒸好的土豆泥蒸水蛋,撒上葱花，淋上水淀粉，再次蒸1分钟，使汤汁浓稠。
8. 美味的土豆泥蒸水蛋就完成了！🎉

🍠【小贴士】

1. 土豆要选择新鲜的,口感更佳。
2. 土豆泥要压得细腻,这样蒸出来的水蛋才会更加嫩滑。
3. 蒸的时间不宜过长,以免鸡蛋变老。
4. 水淀粉的加入可以使汤汁更加浓稠,增加口感。

土豆泥蒸水蛋,简单易学，营养丰富，是一道适合全家人享用的美食，赶快动手试试吧，相信你一定会爱上这道美味的土豆泥蒸水蛋！🌟🍳