🍤香辣蟹家常做法，先蒸后炒，美味可口！
香辣蟹,一道色香味俱佳的美食，是很多家庭餐桌上的常客，就让我来为大家分享一道香辣蟹的家常做法，让你在家也能轻松做出美味的香辣蟹！🍲
🌟【食材准备】
- 蟹：2只
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 干辣椒：适量
- 花椒：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 白糖：适量
- 香油：适量
🌟【制作步骤】
- 蟹洗净,去掉蟹盖，去掉蟹鳃和蟹肠，切成块状，备用。
- 葱切段,姜切片，蒜拍碎。
- 锅中加水,放入葱段、姜片、料酒，大火烧开，将蟹块放入锅中焯水，焯水时间约3分钟，捞出备用。
- 另起锅,放入适量油，油热后放入干辣椒、花椒炒香。
- 加入葱姜蒜炒香,再放入焯水后的蟹块，翻炒均匀。
- 加入生抽、老抽、盐、白糖调味，翻炒均匀。
- 最后加入适量香油,翻炒均匀，出锅即可。
🌟【小贴士】
- 焯水时,可以加入少许料酒，去除蟹的腥味。
- 翻炒时,注意火候，避免蟹肉破碎。
- 香辣蟹的辣度可以根据个人口味调整。
香辣蟹家常做法很简单,只需先蒸后炒，就能做出美味的香辣蟹，快快动手，为家人和朋友准备一道美味的香辣蟹吧！🍻🍻🍻
