南瓜糯米怎么蒸好吃

南瓜糯米怎么蒸好吃🎉

南瓜糯米蒸糕，是一款既营养又美味的传统中式甜品，南瓜富含β-胡萝卜素，糯米则具有温补脾胃的功效，两者结合，不仅口感软糯，而且营养丰富，下面，就让我来教大家如何蒸出好吃的南瓜糯米糕吧！👩‍🍳

🍠【准备材料】

• 南瓜：500克
• 糯米：200克
• 红糖：适量
• 植物油：适量
• 水：适量

🍠【制作步骤】

1. 将南瓜洗净，切成小块，放入蒸锅中蒸熟，这个过程大约需要15-20分钟,具体时间根据南瓜的大小和厚度而定。

2. 将糯米淘洗干净，用清水浸泡2小时以上,让糯米充分吸水变软。

3. 糯米浸泡好后，放入锅中，加入适量的水，大火煮开后转小火，煮至糯米熟透,这个过程大约需要30分钟。

4. 糖和油分别加入糯米中，搅拌均匀，使糯米粘稠,有光泽。

5. 将蒸熟的南瓜取出,用勺子压成泥状。

6. 将南瓜泥和糯米混合均匀,揉成一个个小团子。

7. 在蒸盘上刷一层薄薄的植物油，将南瓜糯米团子放入蒸盘中,间隔一定距离。

8. 开大火，将蒸盘放入蒸锅中，蒸约15分钟,直到南瓜糯米团子熟透。

9. 出锅后，可以撒上一些桂花或者芝麻,增加风味。

🍠【小贴士】

• 南瓜的选择很重要，最好选择口感甜、水分适中的南瓜。
• 糯米要提前浸泡,这样蒸出来的糯米糕才会更加软糯。
• 蒸制过程中，火候要控制好,避免糯米糕蒸过头变得过于干硬。

南瓜糯米蒸糕，简单易做，营养丰富，是家庭必备的甜品之一，快动手试试吧，相信你会做出美味的南瓜糯米糕的！🎈🍁