🍽️ 草鱼要怎么蒸才好吃？教你一招鲜,美味尽在掌握！
草鱼作为一种常见的淡水鱼类，肉质细嫩、味道鲜美，是餐桌上的一道佳肴，而蒸鱼作为一种传统的烹饪方式，不仅保留了鱼的原汁原味，还能让鱼肉更加鲜美，草鱼要怎么蒸才好吃呢？下面就来分享几个小技巧,让你的草鱼蒸得美味可口！
🌟 准备食材
- 草鱼一条（约500克）
- 姜几片
- 葱一根
- 盐适量
- 料酒适量
- 蒸鱼豉油适量
- 蒜末适量
🌟 腌制草鱼
- 将草鱼去鳞、去内脏，清洗干净,用厨房纸巾吸干水分。
- 在鱼身上均匀地撒上适量的盐和料酒,腌制10分钟。
🌟 蒸鱼步骤
- 在蒸盘上铺上一层姜片,再将腌制好的草鱼放在姜片上。
- 鱼身上再铺上一层姜片和葱段，这样既能去腥,又能增加鱼的香气。
- 开大火，将水烧开后，将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟,具体时间根据鱼的大小和厚度调整。
🌟 调味
- 蒸鱼的时间到后，取出蒸盘,撒上蒜末。
- 再次开大火，将锅中的水烧开后，将蒸盘放入锅中，蒸1-2分钟,让蒜末的香味渗透到鱼肉中。
🌟 出锅
- 将蒸好的鱼取出,撒上葱花作为装饰。
- 在锅中加入适量的蒸鱼豉油，烧开后淋在鱼身上,激发出鱼肉的鲜美。
🌟 小贴士
- 蒸鱼时，火候要大，时间要短,这样才能保证鱼肉的鲜嫩。
- 腌制草鱼时,料酒和盐的比例可以根据个人口味调整。
- 蒸鱼时，姜片和葱段要铺均匀，这样既能去腥,又能增加香气。
掌握了这些小技巧，你一定可以蒸出一道美味的草鱼！快动手试试吧，保证让你的家人朋友都赞不绝口！👍🍽️🥳
