蒸山药排骨做法大全集

🍲 蒸山药排骨做法大全集 🍖

山药排骨，一道色香味俱佳的传统家常菜，不仅营养丰富，而且做法简单，就为大家带来一份详细的蒸山药排骨做法大全集，让你轻松在家享受美味佳肴！🥰

🌟 食材准备：

• 排骨：500克
• 山药：1根
• 姜片：适量
• 葱段：适量
• 料酒：1汤匙
• 生抽：2汤匙
• 老抽：1汤匙
• 白糖：1茶匙
• 盐：适量
• 花椒粉：适量
• 蒜末：适量

🌟 制作步骤：

1. 排骨预处理：将排骨清洗干净，放入锅中，加入姜片和料酒，大火煮沸后撇去浮沫,捞出排骨备用。

2. 山药处理：山药去皮，切成滚刀块，用清水冲洗一下,去除多余的黏液。

3. 腌制排骨：将煮熟的排骨放入碗中，加入生抽、老抽、白糖、盐、花椒粉和蒜末,拌匀后腌制20分钟。

4. 蒸制：将腌制好的排骨和山药块放入蒸锅中,大火蒸制20分钟。

5. 调味：蒸好后，撒上葱花，淋上少许热油,增加香气。

🌟 小贴士：

• 排骨在蒸制前要焯水,去除血水和腥味。
• 山药去皮时，可以戴上一次性手套,避免皮肤过敏。
• 调味料可以根据个人口味适量增减。
• 蒸制时间根据排骨的大小和山药的多少调整。

🍲 一道美味的蒸山药排骨就这样完成了！🎉 软糯的山药搭配鲜嫩的排骨，口感丰富，营养均衡，赶快动手试试吧，让你的家人和朋友都能品尝到这道美味佳肴！🥳