🍲家里蒸肠粉做法比例,美味家常小食轻松做！
肠粉，又称蒸粉，是广东地区非常有名的一道传统小吃，它口感细腻、滑嫩，营养丰富，深受广大食客喜爱，就让我为大家分享一道简单易学的家里蒸肠粉做法比例,让你轻松在家享受美味！
🌟食材准备：
🌟制作步骤：
将粘米粉和澄粉混合，加入温水搅拌均匀，形成光滑的粉浆，静置30分钟,让粉浆充分吸收水分。
在锅中加入适量清水，水开后，将粉浆倒入锅中，用筷子轻轻搅动，使粉浆均匀受热，煮至粉浆表面出现小孔,即可关火。
取出肠粉帘子，将煮好的粉浆均匀铺在帘子上,用刮刀轻轻刮平。
待粉浆凝固后，小心地揭下肠粉帘子,将肠粉放在蒸盘上。
再次将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸5分钟左右,直至肠粉熟透。
蒸好的肠粉取出,晾凉后切成条状。
根据个人口味,将肠粉蘸上自己喜欢的酱料即可享用。
🌟小贴士：
粉浆的比例可以根据个人喜好调整,喜欢软糯口感可以增加粘米粉的比例。
粉浆搅拌时要顺着一个方向,以免产生气泡。
蒸肠粉时，火候不宜过大,以免粉浆烧焦。
肠粉帘子要选择不易变形的,以便于取出肠粉。
通过以上步骤，你就可以在家轻松制作出美味的肠粉啦！快动手试试吧，保证让你欲罢不能！🍲🍲🍲
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