家常蒸明太鱼的做法🍽️
明太鱼,又称鲑鱼，是一种营养丰富、味道鲜美的海鲜，蒸明太鱼是一道简单易学的家常菜，不仅味道鲜美，而且保留了食材的原汁原味，下面为大家介绍家常蒸明太鱼的做法，让你轻松在家享受美食！
🌟【食材准备】
- 明太鱼1条（约500克）
- 姜片适量
- 葱适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 蒸鱼豉油适量
- 蒜末适量
- 花椒粉适量
🌟【制作步骤】
- 将明太鱼去鳞、去内脏，清洗干净，用厨房纸巾吸干水分。
- 在鱼身上划几刀,以便入味，在鱼腹内放入姜片和葱段，淋上料酒。
- 在锅中加入适量清水,放入明太鱼，大火烧开后转小火蒸10分钟。
- 蒸鱼的同时,准备蒸鱼豉油、蒜末和花椒粉。
- 鱼蒸好后,将姜片和葱段取出，倒掉鱼身上的水分。
- 在鱼身上撒上蒜末和花椒粉,淋上蒸鱼豉油。
- 热锅凉油,将油烧至冒烟后，均匀浇在鱼身上。
- 撒上葱花点缀,即可上桌享用。
🌟【小贴士】
- 蒸鱼时,注意火候，以免鱼蒸过头，口感变差。
- 蒸鱼豉油可以根据个人口味适量增减。
- 浇油时,注意油温，以免溅出烫伤。
家常蒸明太鱼是一道简单美味的家常菜,只需简单的几步，你就能在家享受美味的海鲜，快动手试试吧，让你的家人朋友都赞不绝口！👍🎉
