蒸个牛馍馍怎么蒸才好吃

🍲 蒸个牛馍馍怎么蒸才好吃 🍲

在我国北方,有一种传统的面食叫做牛馍馍，它以鲜美的牛肉和香软的面团相结合，口感丰富，深受人们喜爱，如何蒸出一个美味可口的牛馍馍呢？下面就来为大家揭晓秘籍！

🌟 准备食材 🌟

• 牛肉：500克
• 面粉：500克
• 酵母：5克
• 清水：适量
• 生姜：适量
• 大葱：适量
• 食盐：适量
• 酱油：适量
• 花椒粉：适量
• 香油：适量

🌟 制作步骤 🌟

1. 牛肉洗净,切成小块，用开水焯水去腥，捞出备用。
2. 生姜和大葱分别切成末,备用。
3. 锅中放少许油,放入生姜末和葱段炒香，加入焯好水的牛肉块，翻炒至变色。
4. 加入适量的酱油、花椒粉、食盐，翻炒均匀，使牛肉充分吸收调料的味道。
5. 炒好的牛肉盛出,晾凉后剁成肉末。
6. 酵母用温水溶解,加入面粉中，揉成光滑的面团，盖上湿布发酵至两倍大。
7. 发酵好的面团取出,揉搓排气，分成若干小剂子。
8. 将每个小剂子擀成圆饼状,包入适量的牛肉末，捏紧封口。
9. 锅中加水烧开,将包好的牛馍馍放入蒸笼，大火蒸15分钟左右。

🌟 小贴士 🌟

1. 牛肉要选择新鲜的,口感更佳。
2. 发酵面团时,温度不宜过高，以免影响发酵效果。
3. 蒸牛馍馍时,火候要适中，以免外焦里生。
4. 蒸好的牛馍馍要趁热食用,口感更佳。

🍲 美味分享 🍲

蒸好的牛馍馍,香气四溢，牛肉鲜嫩多汁，面皮软糯，咬一口，满满的幸福感油然而生，赶快动手试试吧，为家人和朋友带来一份美味的佳肴！

🎉 蒸个牛馍馍，幸福满满 🎉