🍲 阿胶膏蒸瘦肉,美味又营养的滋补佳肴 🍖
阿胶膏蒸瘦肉是一道色香味俱佳的传统滋补佳肴,不仅口感鲜美,而且营养丰富,非常适合秋冬季节食用,下面就来教大家如何蒸出一道好吃又营养的阿胶膏蒸瘦肉。
🍖 准备食材:
🍲 蒸瘦肉步骤:
瘦肉处理:将瘦肉切成薄片,用开水焯水去除血水和腥味,捞出后用冷水冲洗干净,沥干水分备用。
阿胶膏溶解:将阿胶膏放入小碗中,加入少量温水,用筷子搅拌至阿胶膏完全溶解。
调味:在瘦肉片中加入适量的盐、鸡精,搅拌均匀,让瘦肉充分吸收调味料。
摆盘:将调好味的瘦肉平铺在盘子上,撒上切好的生姜片和葱段。
蒸制:将盘子放入蒸锅中,大火蒸约10分钟,待瘦肉熟透。
浇汁:在蒸好的瘦肉上浇上阿胶膏溶解后的温水,撒上剩余的生姜片和葱段。
再次蒸制:将盘子重新放入蒸锅中,继续蒸约5分钟,让阿胶膏的味道渗透到瘦肉中。
出锅:关火后,取出蒸好的阿胶膏蒸瘦肉,淋上适量的蒸鱼豉油,即可上桌享用。
🍲 小贴士:
阿胶膏蒸瘦肉不仅美味可口,而且具有很好的滋补作用,适合各种体质的人群食用,赶快动手尝试一下吧,保证让你一试难忘!🥰
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