卤蛋可以蒸着吃吗怎么做

🥚 卤蛋可以蒸着吃吗？这样做超美味！

卤蛋，作为一种传统的中式美食，以其独特的风味和丰富的营养价值深受大家喜爱，卤蛋可以蒸着吃吗？当然可以！而且这样做出来的卤蛋，口感更加鲜美，营养也更易吸收，下面,就让我来为大家详细介绍一下卤蛋蒸着吃的做法吧！

🍳 准备材料：

• 卤蛋若干个
• 清水适量
• 食用油少许
• 盐适量
• 葱花少许
• 酱油少许

🌟 制作步骤：

1. 将卤蛋从包装中取出，用清水冲洗干净,去除表面的杂质和异味。

2. 在锅中加入适量清水，放入卤蛋，大火烧开后转小火,煮至水开后继续煮5分钟。

3. 将煮好的卤蛋捞出，放入冷水中浸泡，这样可以使蛋白更加紧实,蛋黄更加鲜嫩。

4. 在蒸锅中加入适量清水，放入一个蒸盘,将浸泡好的卤蛋放在蒸盘上。

5. 在蒸锅中加入少许食用油，撒上适量盐和葱花,增加风味。

6. 大火将水烧开后，将蒸盘放入蒸锅中,中火蒸制10分钟左右。

7. 蒸至卤蛋熟透，蛋黄略微膨胀,即可取出。

8. 将蒸好的卤蛋放在盘中，淋上少许酱油，撒上葱花,即可享用。

🌟 小贴士：

• 蒸卤蛋时，注意火候,以免煮得太久导致蛋黄过熟。
• 为了使卤蛋更加入味，可以在蒸制前在卤蛋上划几道小口,方便入味。
• 蒸好的卤蛋可以搭配粥、馒头等主食,既美味又营养。

通过以上步骤，一道美味的蒸卤蛋就完成了！这样的卤蛋口感鲜嫩，营养健康，非常适合忙碌的上班族或家庭日常食用，快动手试试吧，相信你一定会爱上这种简单又美味的做法！🎉🎉🎉