金狮麟蒸菜做法窍门

🐯金狮麟蒸菜做法窍门🍲，让你的餐桌焕发光彩！

金狮麟蒸菜,是一道色香味俱佳的传统名菜，它不仅味道鲜美，而且营养丰富，是一道非常受欢迎的家常菜，下面，就让我为大家揭秘金狮麟蒸菜的做法窍门，让你的餐桌焕发光彩！🌟

🍲【食材准备】

1. 金狮麟鱼1条（约500克）
2. 葱姜蒜适量
3. 蒸鱼豉油适量
4. 香菜适量
5. 食用油适量

🍲【做法步骤】 1️⃣ 将金狮麟鱼去鳞、去内脏，洗净后沥干水分。 2️⃣ 葱姜蒜洗净，切成末备用。 3️⃣ 鱼身两面划上几刀，用葱姜蒜末、盐、料酒腌制10分钟。 4️⃣ 将腌制好的鱼放入盘中，撒上香菜。 5️⃣ 热锅凉油，将葱姜蒜末炒香，淋在鱼身上。 6️⃣ 蒸锅加水烧开，将鱼放入蒸锅中，大火蒸10分钟左右。 7️⃣ 取出蒸好的鱼，淋上蒸鱼豉油，撒上香菜即可。

🍲【做法窍门】

1. 金狮麟鱼去鳞、去内脏时，一定要清洗干净，以免影响口感。
2. 腌制鱼时,可以加入适量的料酒，可以去腥增香。
3. 蒸鱼时,注意火候，火太大容易蒸老，火太小又蒸不熟。
4. 蒸好的鱼,可以淋上适量的蒸鱼豉油，增加风味。
5. 蒸鱼时,可以加入一些姜片，可以去腥增香。

学会这些做法窍门,相信你一定能做出美味的金狮麟蒸菜！快来动手试试吧！🍳🎉

祝大家做菜愉快,餐桌美食不断！🥘🍲