🐟鱼干蒸芋头,美味家常菜的做法窍门大公开！
芋头软糯，鱼干鲜美，这两者的结合，简直是一道不可多得的美味佳肴，就为大家揭秘鱼干蒸芋头的做法窍门,让你在家也能轻松做出色香味俱全的佳肴！
🌟【食材准备】
🌟【做法步骤】 1️⃣ 鱼干泡发：将鱼干放入清水中浸泡2小时，使其充分泡发。 2️⃣ 芋头处理：将芋头去皮，切成小块，用清水冲洗干净，沥干水分。 3️⃣ 调制酱汁：将姜末、蒜末、花椒粉、盐、酱油混合均匀，制成酱汁。 4️⃣ 芋头裹酱汁：将芋头块均匀裹上酱汁，确保每一块都沾满酱汁。 5️⃣ 鱼干铺底：将泡发好的鱼干铺在蒸盘底部，形成一层。 6️⃣ 芋头铺上：将裹好酱汁的芋头块均匀铺在鱼干上。 7️⃣ 蒸制：将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸煮约20分钟，直至芋头熟透。 8️⃣ 出锅：将蒸好的鱼干蒸芋头取出，撒上葱花，淋上少许食用油,即可享用。
🌟【做法窍门】 1️⃣ 鱼干泡发时间不宜过长，以免影响口感。 2️⃣ 芋头切块时，尽量切得均匀，以便蒸煮时熟透。 3️⃣ 酱汁可以根据个人口味调整，喜欢辣的可以适量增加辣椒。 4️⃣ 蒸制过程中，火候不宜过大，以免鱼干和芋头烧焦。 5️⃣ 出锅后撒上葱花和淋上食用油，不仅可以增加香气,还能提升口感。
鱼干蒸芋头，一道简单又美味的家常菜，赶紧动手试试吧！🍲🍃
本文仅代表作者观点，不代表xx立场。
本文系作者授权xx发表，未经许可，不得转载。
