蒸儿童发糕家常做法 🍞👧👦
家有小宝贝,总是希望能给他们准备一些既美味又健康的食物，就给大家分享一款简单易学的家常美食——蒸儿童发糕！🎉
发糕的由来
发糕,又称蒸糕，是我国传统的面食之一，因其口感绵软，易于消化，深受儿童喜爱，发糕的制作原料简单，营养丰富，是家中必备的早餐或点心。
蒸儿童发糕的家常做法
材料
- 中筋面粉 200克
- 酵母 3克
- 糖 30克
- 水 100毫升
- 红枣 适量
- 核桃仁 适量
制作步骤
- 准备材料：将面粉、酵母、糖放入一个大碗中，搅拌均匀。🍪
- 加水搅拌：慢慢倒入水，边倒边搅拌，直至形成絮状物。🌊
- 揉面：将絮状物揉成光滑的面团，盖上湿布或保鲜膜，发酵至体积膨胀2倍大。🍞
- 准备红枣和核桃仁：将红枣洗净去核，核桃仁切碎备用。🍇🥜
- 铺红枣和核桃仁：在发酵好的面团上均匀铺上一层红枣和核桃仁。🍇🥜
- 蒸制：将面团放入蒸锅中，大火蒸15分钟，然后转小火蒸5分钟。🔥
- 出锅：关火后，待发糕稍微冷却后即可取出。🎊
注意事项
- 发酵时间：根据温度不同，发酵时间也会有所差异，一般室温下发酵1小时左右即可。
- 糖分控制：为了儿童的健康，糖分可以适量减少。
- 蒸制时间：根据面团的大小和厚度，蒸制时间会有所不同，可以观察发糕表面是否鼓起，用牙签插入发糕中心，若牙签上没有粘面糊，则表示已经熟透。
蒸儿童发糕是一款简单易学、营养丰富的家常美食，通过以上步骤，相信大家都能轻松制作出美味的发糕，快动手试试吧，让家中的小宝贝享受美味的同时，也感受到了家的温暖！👨👩👧👦🍴
