西米露月饼做法蒸不熟

🎀【月饼新尝试】西米露月饼做法详解，小心蒸不熟哦～🍮

中秋节,月圆人团圆，月饼是必不可少的传统美食，就让我来为大家分享一款特别的月饼——西米露月饼。🌕

🌟【西米露月饼做法】

🍮材料准备：

• 中筋面粉：200克
• 红豆沙：150克
• 西米露：100克
• 猪油：50克
• 糖粉：50克
• 水适量

🍮制作步骤： 1️⃣ 将中筋面粉、猪油和糖粉混合，揉成面团，盖上湿布醒发30分钟。 2️⃣ 将红豆沙和西米露混合均匀，备用。 3️⃣ 将醒发好的面团分成小剂子，每个剂子包入适量的红豆沙和西米露馅料。 4️⃣ 将包好的月饼放入月饼模具中，轻轻压平。 5️⃣ 在蒸锅中放入月饼，用大火蒸约10分钟。 6️⃣ 关火后，不要立即打开盖子，让月饼在蒸锅中自然冷却，这样可以防止月饼回缩。

🎶【注意事项】 🔹西米露月饼蒸制时间不宜过长，否则容易蒸不熟，口感会变得黏糊。 🔹蒸月饼时，火候要适中，以免月饼底部蒸焦。 🔹蒸好的月饼要自然冷却后再取出，以免裂开。

🌈【西米露月饼的美味秘诀】

• 西米露的量不宜过多,以免月饼过于软糯，影响口感。
• 红豆沙和西米露的比例要适中,才能保证月饼的甜度和口感。
• 蒸月饼时,要控制好火候和时间，这样才能做出美味的西米露月饼。

🎉祝大家在中秋节都能做出美味的西米露月饼，共享团圆时光！🥮🎉