辫子面包,又称辫子卷，是一种造型独特、口感丰富的面包，它的做法简单，深受大家的喜爱，辫子面包做法能蒸吗？下面，我就来为大家详细介绍一下辫子面包的做法以及是否可以蒸。
辫子面包的做法如下：
材料准备：高筋面粉、低筋面粉、酵母、白糖、鸡蛋、牛奶、盐、黄油。
揉面：将面粉、酵母、白糖、盐混合均匀，加入鸡蛋和牛奶，揉成光滑的面团。
发酵：将面团放入温暖处发酵至体积膨胀至原来的2倍大。
分割：将发酵好的面团分割成等份，揉搓成条状。
辫子造型：将3条面团交叉辫成辫子状，重复此步骤，直到所有面团都辫好。
二次发酵：将辫子面包放入烤盘，进行二次发酵。
烘烤：烤箱预热至180℃，将辫子面包放入烤箱中层，烘烤15-20分钟。
辫子面包做法能蒸吗？答案是肯定的！辫子面包不仅可以烤，还可以蒸，下面是辫子面包蒸的做法：
材料准备：辫子面包、蒸笼、蒸锅。
蒸笼准备：在蒸笼内铺上一层湿布，防止面包粘底。
蒸制：将辫子面包放入蒸笼，大火蒸约15分钟。
出锅：蒸好后，取出辫子面包，稍微晾凉即可。
蒸辫子面包的好处是口感更加松软,而且保留了面包的原香，蒸辫子面包的时间可能会比烤的时间长一些，大家可以根据实际情况调整。
辫子面包做法既能烤又能蒸,大家可以根据自己的喜好选择，希望这篇文章能帮到大家，祝大家做面包愉快！🍞🍞🍞
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