🍖牛肉蒸冬菇,家常美味做法窍门大公开！
牛肉蒸冬菇是一道色香味俱全的家常菜，不仅营养均衡，而且制作简单，下面，就让我来为大家揭秘牛肉蒸冬菇的做法窍门，让你轻松在家享受美味佳肴！🎉
🍲【食材准备】
- 牛肉：300克
- 冬菇：10朵
- 姜片：适量
- 蒜末：适量
- 葱花：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 白胡椒粉：少许
🍲【制作步骤】
- 将牛肉切成薄片，用生抽、老抽、盐、白胡椒粉腌制15分钟,让牛肉入味。
- 冬菇提前用清水泡发，去蒂，洗净,切成两半。
- 将腌制好的牛肉片铺在冬菇上，再撒上姜片、蒜末和葱花。
- 锅中加水烧开，将装有牛肉和冬菇的盘子放入蒸锅中,大火蒸10分钟。
- 蒸至牛肉熟透，冬菇变软,即可出锅。
- 撒上少许葱花，淋上热油,美味即成！
🌟【做法窍门】
- 牛肉切片时，要切得薄一些，这样更容易熟透,口感也更加嫩滑。
- 腌制牛肉时，生抽和老抽的比例要适中，老抽不宜过多,以免颜色过深。
- 冬菇泡发后，要彻底洗净，否则会有泥沙残留,影响口感。
- 蒸制过程中，火候要适中,以免牛肉过于干硬。
- 出锅后，淋上热油可以激发出食材的香气,让菜品更加美味。
🍽️【小贴士】
- 牛肉蒸冬菇可以搭配米饭食用，营养丰富,是一道老少皆宜的家常菜。
- 也可以根据个人口味，加入其他调料，如蚝油、五香粉等,丰富口感。
学会了这些做法窍门，你就可以在家轻松做出美味的牛肉蒸冬菇啦！快动手试试吧，保证让你和家人朋友都赞不绝口！👍🍲🥘
