五花肉土豆蒸丸子的做法

五花肉土豆蒸丸子的做法 🍲

五花肉土豆蒸丸子,一道色香味俱佳的传统家常菜，不仅口感鲜美，而且制作简单，非常适合家庭聚餐或节日宴客，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道美味的五花肉土豆蒸丸子的做法吧！👩‍🍳

🔍 准备材料：

• 五花肉 200克
• 土豆 1个
• 面粉 适量
• 葱 1根
• 姜 1小块
• 蒜 2瓣
• 酱油 1汤匙
• 老抽 1茶匙
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 水淀粉 适量
• 食用油 适量

🌿 制作步骤：

1. 准备原料：将五花肉切成小块，土豆去皮切成小块，葱、姜、蒜切末备用。

2. 腌制五花肉：将五花肉放入碗中，加入酱油、老抽、盐、鸡精、水淀粉，搅拌均匀，腌制20分钟。

3. 制作土豆泥：将土豆蒸熟后，压成土豆泥，加入适量的面粉，揉成面团。

4. 混合馅料：将腌制好的五花肉放入土豆泥中，加入葱、姜、蒜末，搅拌均匀，制成肉馅。

5. 制作丸子：将肉馅揉成大小均匀的丸子，放入盘中。

6. 蒸制：将做好的丸子放入蒸锅中，大火蒸约20分钟。

7. 出锅：丸子蒸熟后，取出，淋上少许食用油，即可上桌享用。

🍽️ 小贴士：

• 肉馅的口感可以根据个人喜好调整,喜欢嫩一些的可以多加一些土豆泥。
• 蒸制时间根据丸子的大小和火力调整,以熟透为准。
• 丸子蒸好后,淋上一些热油，可以增加光泽和香味。

五花肉土豆蒸丸子,既有肉的鲜美，又有土豆的绵软，是一道非常受欢迎的菜肴，赶快动手试试吧，保证让你食欲大开！🤤🍴