蒸茄子皮蛋蒜蓉做法

🍆🥚🧄 蒸茄子皮蛋蒜蓉，美味家常菜的做法分享

茄子皮蛋蒜蓉,一道简单又美味的家常菜。🍆🥚🧄 茄子富含多种营养成分，具有清热解毒、降低胆固醇的功效；皮蛋则富含蛋白质、氨基酸等，具有滋阴润燥、养胃健脾的作用；蒜蓉则具有杀菌、消炎、降血压等功效，就让我们一起学习如何制作这道美味的蒸茄子皮蛋蒜蓉吧！👩‍🍳

【食材准备】

• 茄子 2根
• 皮蛋 2个
• 大蒜 3瓣
• 食用油 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 葱花 适量

【制作步骤】

1. 将茄子洗净,切成薄片，皮蛋去壳，切成小块；大蒜去皮，切成末。🍆🥚🧄
2. 在蒸锅中加入适量的水,将茄子片放入蒸锅中，蒸约5分钟至茄子变软。🍆
3. 蒸好的茄子取出,放入盘中，撒上皮蛋块。🥚
4. 热锅凉油,将蒜末放入锅中炒香，加入适量的盐和鸡精调味。🧄
5. 将炒好的蒜蓉均匀地撒在茄子皮蛋上。🍆🥚
6. 撒上葱花,即可上桌享用。🌿

【小贴士】

1. 茄子在蒸的过程中,可以适当调整火力，以免蒸得太烂。🔥
2. 蒜蓉的炒制时间不宜过长,以免蒜香过重。🕒
3. 蒸茄子皮蛋蒜蓉时,可以根据个人口味适量调整盐和鸡精的用量。🌶️

这道蒸茄子皮蛋蒜蓉,口感鲜美，营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐的菜肴。🍽️ 快来动手尝试一下吧！👩‍🍳🍆🥚🧄