鸭腿蒸冬菇红枣的做法

🍲鸭腿蒸冬菇红枣,冬季滋补佳品！

冬季，天气寒冷，人体容易受寒，一碗热腾腾的鸭腿蒸冬菇红枣，不仅能驱寒暖身，还能滋补养生，下面，就为大家分享这道美味的鸭腿蒸冬菇红枣的做法，快快学起来吧！👩‍🍳

🍖【食材】 鸭腿 1个 冬菇 10朵 红枣 10颗 生姜 1小块 料酒 适量 生抽 适量 老抽 适量 盐 适量 胡椒粉 适量

🍲【做法】

1. 鸭腿清洗干净，用料酒、生抽、老抽腌制10分钟。
2. 冬菇提前用温水泡发，去蒂,切成两半。
3. 生姜切片备用。
4. 将腌制好的鸭腿放入锅中，加入足量清水，放入姜片、冬菇、红枣。
5. 大火烧开后，转小火炖煮1小时,期间撇去浮沫。
6. 1小时后，加入适量盐、胡椒粉调味,继续炖煮10分钟。
7. 将鸭腿和冬菇、红枣一起盛出,撒上葱花即可。

🍲【小贴士】

1. 腌制鸭腿时，可以加入一些料酒,去除鸭肉的腥味。
2. 冬菇泡发后，最好切成两半,这样更容易入味。
3. 炖煮过程中，要撇去浮沫,以免影响口感。
4. 红枣具有补血养颜的功效,非常适合女性食用。

🍲【 鸭腿蒸冬菇红枣是一道营养丰富、口感鲜美的滋补佳品，在寒冷的冬季，来一碗热腾腾的鸭腿蒸冬菇红枣，不仅能驱寒暖身，还能滋补养生，快快动手尝试一下吧！🎉🍲