芋头蒸米果,又称芋头糕，是一道传统的广东小吃，口感软糯，香浓可口，就让我来为大家揭秘芋头蒸米果的做法窍门，让你轻松在家做出美味的芋头蒸米果🎉！
🌿【准备材料】
- 芋头500克
- 糯米500克
- 猪肉馅200克
- 香葱适量
- 生姜适量
- 盐适量
- 酱油适量
- 胡椒粉适量
- 食用油适量
🌿【制作步骤】
- 芋头去皮,切成小块，放入蒸锅中蒸熟，取出备用。
- 糯米提前浸泡4小时,然后蒸熟备用。
- 生姜和香葱洗净切碎,猪肉馅中加入适量的盐、酱油、胡椒粉和食用油，搅拌均匀。
- 将蒸熟的芋头和糯米放入一个大碗中,加入切碎的生姜和香葱，搅拌均匀。
- 将调好的肉馅均匀地铺在芋头糯米混合物上,用勺子压平。
- 锅中加水烧开,将芋头糯米混合物放入蒸锅中，大火蒸约30分钟。
- 芋头蒸米果熟透后,取出晾凉，切成小块即可享用。
🌿【做法窍门】
- 芋头要选择新鲜的,去皮时注意不要伤到手。
- 糯米浸泡时间不宜过长,以免影响口感。
- 肉馅要搅拌均匀,使调料充分融入。
- 芋头糯米混合物和肉馅要铺平,以免蒸不熟。
- 芋头蒸米果熟透后,不要立即取出，可以稍微焖一会儿，使其更加入味。
🎉【小贴士】
- 芋头蒸米果可以搭配各种调料,如辣椒酱、豆瓣酱等，口味更佳。
- 芋头蒸米果也可以做成小圆饼状,更加方便食用。
学会了这些做法窍门,相信你一定能做出美味的芋头蒸米果，快来动手试试吧！👩🍳🍲
