黄芪当归蒸瘦肉，是一道具有滋补养生功效的传统中式菜肴，这道菜结合了黄芪、当归的药用价值与瘦肉的鲜美口感，非常适合身体虚弱、气血不足的人群食用，下面,就让我们一起来看看这道菜的具体做法吧！
🍲【食材准备】
- 黄芪 20克
- 当归 10克
- 瘦肉 300克
- 姜片 适量
- 葱段 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 料酒 适量
- 食用油 适量
🍲【制作步骤】
- 将瘦肉切成薄片，用料酒、姜片腌制10分钟。
- 黄芪和当归用清水冲洗干净,用厨房纸巾吸干水分。
- 将腌制好的瘦肉片铺在盘中,黄芪和当归均匀地撒在瘦肉上。
- 在瘦肉上撒上适量的盐、酱油,再淋上少许食用油。
- 将葱段放在瘦肉上，用保鲜膜封好盘口,放入蒸锅中。
- 大火将水烧开,转小火蒸约30分钟。
- 蒸好后，去掉保鲜膜,撒上葱花即可。
🍲【小贴士】
- 选择瘦肉时，最好选择肉质鲜嫩、肥瘦相间的部位,如里脊肉。
- 蒸制过程中，火候不宜过大,以免瘦肉变硬。
- 黄芪和当归的用量不宜过多,以免影响口感。
🍲【营养功效】
- 黄芪具有补气固表、利水消肿的功效，当归具有补血调经、活血止痛的作用，两者结合，可增强免疫力,改善气血不足的症状。
- 瘦肉富含优质蛋白质,有助于身体恢复和增强体力。
🍲【 黄芪当归蒸瘦肉是一道简单易学的滋补佳肴，不仅美味可口，还具有很好的养生效果，在忙碌的生活中，不妨多为自己和家人准备这样一道美味的滋补菜肴，让健康与美味同行！🍲🍲🍲
