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蒸出来的凉面做法大全

潇湘菜谱_汤品2025-06-2824浏览0

蒸出来的凉面做法大全🍜

炎炎夏日,来一碗清爽的凉面绝对是解暑良方,而今天,就给大家带来一道特别的凉面——蒸出来的凉面。🌞🍜 这道凉面不仅口感独特,而且做法简单,是夏日餐桌上的佳品,下面,就让我们一起探索蒸出来的凉面的做法大全吧!

🌟 准备材料

  • 面粉:适量
  • 鸡蛋:1个
  • 清水:适量
  • 盐:少许
  • 葱花:适量
  • 蒜末:适量
  • 酱油:适量
  • 醋:适量
  • 辣椒油:适量
  • 芝麻:适量
  • 花生碎:适量

🌟 蒸面步骤

  1. 和面:将面粉和鸡蛋放入盆中,加入适量的清水和盐,揉成光滑的面团,然后盖上湿布,醒发30分钟。

  2. 擀面:将醒发好的面团擀成薄片,然后切成细条。

  3. 蒸面:将切好的面条放入蒸锅中,大火蒸约10分钟,直到面条熟透。

  4. 拌面:将蒸好的面条放入大碗中,加入适量的酱油、醋、辣椒油、蒜末、葱花、芝麻和花生碎,搅拌均匀。

🌟 独特风味

蒸出来的凉面与传统的凉面有所不同,它的面条口感更加劲道,而且没有油腻感,蒸面过程中,面条中的水分被蒸发,使得面条更加爽滑,非常适合夏天食用。

🌟 小贴士

  • 面团醒发时间不宜过长,以免影响面条的口感。
  • 蒸面时,火候不宜过大,以免面条过度熟烂。
  • 拌面时,可以根据个人口味调整调料的用量。

蒸出来的凉面,简单易做,清爽可口,是夏日里的绝佳选择,快来试试这道独特的凉面吧,让你的夏日餐桌更加丰富多彩!🎉🍜

记得分享给你的朋友们,一起享受这份夏日清凉!🌼🌟

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