嘎汁黄鱼怎么蒸好吃

🐟嘎汁黄鱼怎么蒸好吃🍲

嘎汁黄鱼,又称“清蒸黄鱼”，是一道色香味俱佳的传统美食，就让我来为大家揭秘嘎汁黄鱼怎么蒸好吃吧！🤩

我们要准备好新鲜的黄鱼,新鲜的黄鱼鱼眼清澈，鱼鳃鲜红，鱼肉紧实，我们来一步步制作这道美味的嘎汁黄鱼。

1. 准备食材：黄鱼1条、姜1块、葱1根、料酒适量、生抽适量、老抽适量、白糖适量、芝麻油适量。

2. 处理黄鱼：将黄鱼去鳞、去内脏、去头尾，清洗干净，在鱼身上划几刀，便于入味。

3. 腌制：将处理好的黄鱼放入碗中，加入适量的料酒、生抽、老抽、白糖和姜片，腌制10分钟。

4. 蒸制：将腌制好的黄鱼放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟，蒸的过程中，可以在鱼身上撒上一些葱段。

5. 勾汁：在蒸鱼的同时，我们可以准备嘎汁，将蒸好的姜和葱切成末，放入碗中，加入适量的生抽、老抽、白糖和芝麻油，搅拌均匀。

6. 出锅：蒸好的黄鱼取出，将勾好的嘎汁均匀地浇在鱼身上，撒上葱花即可。

🎉这样，一道美味的嘎汁黄鱼就完成了！🍲

嘎汁黄鱼的口感鲜美,鱼肉细嫩，嘎汁香浓，非常适合家庭聚餐或宴请宾客，快动手试试吧，相信你一定会爱上这道美食的！🥳

提醒大家,蒸鱼时火候要掌握好，以免鱼肉过熟或过生，祝大家蒸出美味的嘎汁黄鱼，享受美食时光！🍽️🍻