怎么蒸藕夹丸子好吃

🍲【家常美食】怎么蒸藕夹丸子好吃🍲

藕夹丸子是一道色香味俱佳的家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单，下面，就让我为大家详细介绍一下怎么蒸藕夹丸子好吃吧！🤩

我们需要准备以下食材：

藕：2根 2.猪肉馅：300克 3.胡萝卜：适量 4.葱、姜：适量 5.生抽、老抽、料酒、盐、糖、胡椒粉：适量 6.面粉、淀粉：适量 7.鸡蛋：1个 8.食用油：适量

我们来制作藕夹丸子：

将藕洗净去皮，切成薄片，用盐水浸泡一会儿，防止氧化变黑。 2.将猪肉馅放入碗中，加入生抽、老抽、料酒、盐、糖、胡椒粉、鸡蛋，搅拌均匀，再加入适量面粉和淀粉，继续搅拌均匀，让肉馅有粘性。 3.将胡萝卜切成小丁，葱、姜切成末，备用。 4.将藕片铺在盘子上，肉馅捏成丸子形状，放在藕片上，然后用藕片包裹住肉馅，使肉馅完全被藕片包裹。 5.在蒸锅中加入适量的水，将藕夹丸子放入蒸锅中，大火蒸15分钟左右,待藕夹丸子熟透即可。

小贴士：

在蒸藕夹丸子时，可以在蒸锅上铺一层纱布，防止丸子粘锅。 2.肉馅的调味可以根据个人口味进行调整，喜欢辣的可以适量加入辣椒粉。 3.藕片浸泡在盐水中可以防止氧化变黑,使藕夹丸子看起来更加美观。

🎉制作完成！这样蒸出的藕夹丸子色泽诱人，口感鲜美，营养丰富，赶快动手试试吧！👩‍🍳🍲