蒸米粉炒鸡肉的做法

🍳蒸米粉炒鸡肉,美味家常菜轻松上桌！

米粉炒鸡肉是一道色香味俱全的家常菜，不仅制作简单，而且营养丰富，下面，就让我为大家详细介绍一下蒸米粉炒鸡肉的做法吧！👩‍🍳

🌟食材准备：

1. 米粉 200克
2. 鸡胸肉 150克
3. 青红椒各1个
4. 葱、姜、蒜适量
5. 生抽、老抽、料酒、盐、糖、蚝油、淀粉、食用油适量

🌟制作步骤：

1. 鸡胸肉洗净切成薄片，加入生抽、老抽、料酒、盐、糖、淀粉,抓匀腌制10分钟。

2. 青红椒洗净切成丝，葱、姜、蒜切成末备用。

3. 锅中倒入适量水，水开后放入米粉煮至软烂,捞出沥干水分备用。

4. 另起锅，倒入适量食用油，油热后放入腌制好的鸡肉片，快速翻炒至变色,捞出备用。

5. 锅中留少许油，放入葱、姜、蒜末爆香,再加入青红椒丝翻炒均匀。

6. 将炒好的鸡肉片重新倒入锅中，加入米粉,翻炒均匀。

7. 加入蚝油调味,翻炒均匀后即可出锅。

🌟小贴士：

1. 腌制鸡肉时,加入适量的淀粉可以使鸡肉更加嫩滑。
2. 炒米粉时，火候不宜太大,以免米粉炒糊。
3. 加入蚝油可以增加菜肴的鲜味,可根据个人口味适量调整。

一道美味的蒸米粉炒鸡肉就完成了！🍲 这道菜色泽诱人，口感鲜嫩，营养丰富，非常适合家庭聚餐或日常饮食，快动手试试吧！🎉