🐷【蒸整块猪脚做法大全】让你在家也能享受美味佳肴！
猪脚,又称猪手，是一道深受大家喜爱的美食，它肉质鲜美，肥而不腻，营养丰富，具有很高的食用价值，就让我为大家带来一道经典的蒸整块猪脚的做法大全，让你在家也能轻松做出美味的猪脚佳肴！
🍲【准备材料】
- 整块猪脚1只（约500克）
- 生姜适量
- 葱适量
- 香叶2片
- 八角2个
- 料酒适量
- 酱油适量
- 糖适量
- 盐适量
- 花椒适量
- 蒜末适量
🍲【制作步骤】
- 将猪脚清洗干净,用开水焯水去腥，捞出备用。
- 生姜切片,葱切段，准备好香叶、八角、花椒等调料。
- 锅中放入适量水,加入料酒、姜片、葱段、香叶、八角、花椒，大火烧开后放入猪脚，煮至猪脚熟透。
- 猪脚捞出,放入冷水中浸泡片刻，使其皮更加紧实。
- 取一个大碗,将猪脚放入碗中，加入蒜末、酱油、糖、盐，拌匀腌制20分钟。
- 取蒸锅,将腌制好的猪脚放入蒸锅中，大火蒸约30分钟。
- 蒸至猪脚熟透,取出，撒上葱花即可。
🍲【小贴士】
- 猪脚焯水时,可以在水中加入少许料酒，可以去除腥味。
- 腌制猪脚时,可以根据个人口味适量调整调料。
- 蒸猪脚时,火候不宜太大，以免猪脚过于干燥。
🍲【 蒸整块猪脚是一道简单又美味的家常菜，通过以上做法，你可以在家轻松做出一道色香味俱全的猪脚佳肴，快来试试吧，让你的家人朋友都大饱口福！🥰🍲
