鱼肉蒸豆腐,一道色香味俱全的传统家常菜，既营养又美味，下面，就让我为大家带来鱼肉蒸豆腐的做法大全，让你在家也能轻松享受到这道美味佳肴！
🍽️【食材准备】
- 鱼肉：200克
- 老豆腐：1块
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 香菜：适量
- 酱油：适量
- 花椒粉：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
🍽️【制作步骤】
- 豆腐处理：将豆腐切成薄片，放入开水中焯水去除豆腥味，捞出备用。
- 鱼肉处理：将鱼肉洗净，切成薄片，用少许盐、酱油腌制10分钟。
- 葱姜蒜处理：将葱、姜、蒜分别切成末。
- 摆盘：将焯好水的豆腐片平铺在盘底，然后将腌制好的鱼片放在豆腐上。
- 调味：在鱼片上撒上适量的花椒粉、鸡精，再撒上葱姜蒜末。
- 蒸制：将摆好的鱼片豆腐盘放入蒸锅中，大火蒸10分钟。
- 出锅：蒸好后，取出盘子，撒上香菜点缀。
- 浇油：锅中倒入适量食用油，烧热后浇在鱼片豆腐上，激发香味。
🍽️【小贴士】
- 豆腐焯水可以去除豆腥味,使豆腐更加鲜美。
- 鱼肉切片要均匀,这样蒸出来的鱼片才会更加美味。
- 调味料可以根据个人口味适量添加。
鱼肉蒸豆腐,简单易学，营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐的菜肴，快来动手试试吧，保证让你食欲大开！🍲🥢🍃
