怎样蒸萝卜米粉丸子好吃

怎样蒸萝卜米粉丸子好吃

萝卜米粉丸子是一道色香味俱佳的传统家常菜，不仅口感鲜美，而且营养丰富，深受人们喜爱,下面就来为大家详细介绍一下怎样蒸出好吃的萝卜米粉丸子。

准备食材

1. 白萝卜：500克
2. 粉丝：100克
3. 猪肉馅：200克
4. 鸡蛋：1个
5. 生姜：适量
6. 葱花：适量
7. 盐：适量
8. 酱油：适量
9. 料酒：适量
10. 香油：适量

制作步骤

1. 将白萝卜洗净，去皮，切成细丝，放入开水中焯水，捞出沥干水分,备用。

2. 粉丝用温水泡软，捞出沥干水分,备用。

3. 将猪肉馅放入碗中，加入鸡蛋、盐、酱油、料酒、葱花、生姜，搅拌均匀,备用。

4. 将焯好水的萝卜丝和泡软的粉丝放入肉馅中，搅拌均匀,使萝卜丝和粉丝与肉馅充分融合。

5. 取适量肉馅，用手揉成丸子状,放入蒸盘中。

6. 将蒸锅加水烧开，放入蒸盘，大火蒸15分钟左右,至丸子熟透。

7. 蒸好的萝卜米粉丸子取出,淋上香油即可。

注意事项

1. 萝卜丝焯水可以去除萝卜的辛辣味,使丸子更加鲜美。

2. 粉丝泡软后，与肉馅混合时，要充分搅拌均匀，使萝卜丝、粉丝和肉馅充分融合。

3. 肉馅中加入鸡蛋可以使丸子更加鲜嫩,口感更佳。

4. 蒸制时间根据丸子的大小和数量进行调整,确保丸子熟透。

5. 蒸好的丸子淋上香油，可以增加香气,提升口感。

通过以上步骤，相信大家已经学会了怎样蒸出好吃的萝卜米粉丸子，这道菜简单易学，营养丰富，是家庭餐桌上的佳肴,快来动手尝试一下吧！