腊鸡小腿怎么蒸着好吃

腊鸡小腿怎么蒸着好吃🍗🍲

腊鸡小腿是南方地区一道非常受欢迎的传统美食,肉质鲜美，口感独特，就让我来为大家分享一下腊鸡小腿蒸着吃的做法，让你在家也能轻松享受到这道美味佳肴！🎉

我们需要准备以下食材和调料：

食材：

• 腊鸡小腿 2-3根
• 姜几片
• 葱一根
• 香菜适量

调料：

• 料酒适量
• 生抽适量
• 老抽适量
• 白糖适量
• 食用油适量

步骤如下：

1. 将腊鸡小腿用清水冲洗干净,放入沸水中焯水，去除腥味，捞出备用。🍳

2. 在锅中加入适量清水,放入焯好水的腊鸡小腿、姜片和葱段，大火烧开后转小火慢炖，炖至腊鸡小腿熟透，捞出备用。🍲

3. 将炖好的腊鸡小腿放入盘中,加入适量的料酒、生抽、老抽和白糖，搅拌均匀，腌制10分钟。🍗

4. 热锅凉油,油热后放入腌制好的腊鸡小腿，小火煎至两面金黄。🍳

5. 将煎好的腊鸡小腿放入蒸锅中,加入香菜，大火蒸10分钟即可。🍲

6. 出锅后,撒上适量的葱花和香菜，即可享用美味的腊鸡小腿蒸菜啦！🌿

这道腊鸡小腿蒸菜口感鲜美,肉质软糯，营养丰富，蒸煮的方式保留了食材的原汁原味，让人回味无穷，快来试试吧，保证让你欲罢不能！🤤

温馨提示：蒸制过程中，可以根据个人口味适量调整调料的用量，腊鸡小腿在烹饪前一定要焯水，去除腥味，这样蒸出来的菜肴才会更加美味哦！🎈