蒜蓉蒸虾做法好吃窍门

蒜蓉蒸虾，一道简单又美味的家常菜，不仅能够满足我们对海鲜的喜爱，还能在忙碌的生活中带来一丝清新与满足，下面，就让我来分享一些蒜蓉蒸虾的做法和美味窍门,让你的餐桌也飘香四溢！

🌟【蒜蓉蒸虾做法】

1. 准备材料：新鲜虾若干、蒜蓉适量、料酒、生抽、盐、油、葱花。

2. 处理虾：将虾洗净，剪去虾须、虾脚，沿背部剪开，去除虾线,保留虾壳。

3. 腌制虾：在虾背处划几刀，便于入味，将虾放入碗中，加入料酒、生抽、盐,拌匀后腌制10分钟。

4. 制作蒜蓉：将蒜切成蓉，加入少许盐和油,搅拌均匀。

5. 蒸虾：将腌制好的虾摆放在盘中，撒上蒜蓉,撒上葱花。

6. 蒸制：锅中水开后，将虾盘放入蒸锅中，大火蒸5-7分钟即可。

🌟【美味窍门】

1. 虾的选择：选择新鲜的活虾,肉质更加鲜美。

2. 腌制时间：虾腌制时间不宜过长,以免肉质变老。

3. 蒜蓉的调味：蒜蓉中的盐和油要适量,过多会掩盖虾的原味。

4. 蒸制时间：蒸虾的时间不宜过长,以免虾肉变老。

5. 火候控制：蒸虾时火候要适中，大火蒸制时间短,小火则容易蒸烂。

6. 装盘技巧：蒸好的虾要摆放在美观的盘中，撒上葱花,增加食欲。

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蒜蓉蒸虾，简单易学，美味可口，掌握以上做法和窍门，你也能轻松在家做出美味的蒜蓉蒸虾，为家人带来满满的幸福感！快来试试吧，让你的餐桌也飘香四溢！🌿🍤🌶️