蒸尖椒茄子做法大全

🌶️🍆 蒸尖椒茄子做法大全，家常美味轻松学！

茄子,作为一种常见的蔬菜，其口感鲜美，营养丰富，而尖椒，更是为这道菜增添了鲜辣的口感，就为大家带来蒸尖椒茄子的做法大全，让你在家也能轻松做出美味佳肴！

🌟 食材准备：

• 茄子 2根
• 尖椒 3个
• 蒜末 适量
• 食用油 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 酱油 适量

🌟 做法步骤：

1. 茄子处理：将茄子洗净，切成约2厘米厚的片，放入盐水中浸泡10分钟，去除多余的汁液，防止茄子蒸煮时过于软烂。

2. 尖椒处理：将尖椒洗净，切成与茄子片相同大小的片。

3. 调味：在碗中加入蒜末、盐、鸡精、酱油，搅拌均匀，制成调味汁。

4. 蒸制：将茄子片和尖椒片铺在蒸盘上，淋上调味汁，撒上少许食用油。

5. 蒸煮：将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸约10分钟，直到茄子熟透。

6. 出锅：将蒸好的尖椒茄子取出，撒上葱花或香菜点缀，即可上桌享用。

🌟 小贴士：

• 茄子浸泡在盐水中可以去除多余的汁液,使蒸出的茄子更加鲜嫩。
• 蒸制时间根据茄子的大小和厚度调整,确保茄子熟透而不烂。
• 调味汁可以根据个人口味进行调整,喜欢辣的可以适量增加辣椒。

🍽️ 美味分享：

蒸尖椒茄子是一道简单又美味的家常菜,不仅适合家庭聚餐，也适合上班族作为便餐，快动手试试吧，让你的餐桌也充满美味与温馨！🌈🍲