蒸全鹅怎么蒸好吃又简单

🍗轻松掌握蒸全鹅，美味又简单！

亲爱的美食爱好者们,今天要和大家分享一道家常美味——蒸全鹅，鹅肉鲜美，营养丰富，而蒸制的方式更是保留了鹅肉的鲜美口感，下面，就让我来告诉你如何蒸出一道好吃又简单的全鹅吧！

🍗【准备材料】

• 全鹅一只（约1.5-2公斤）
• 生姜几片
• 葱一根
• 料酒适量
• 盐适量
• 胡椒粉适量
• 酱油适量
• 蒜末适量（可选）

🍗【蒸鹅步骤】 1️⃣ 鹅肉处理：先将鹅宰杀，清洗干净，用厨房纸巾吸干水分，在鹅身上划几刀，方便入味。

2️⃣ 腌制：将生姜片、葱段、料酒、盐、胡椒粉、酱油涂抹在鹅身上，腌制30分钟，让鹅肉充分吸收调料的味道。

3️⃣ 蒸锅准备：在蒸锅中加入适量水，放入鹅，加入蒜末（可选），盖上锅盖。

4️⃣ 蒸制：大火烧开后，转小火蒸约1小时，具体时间根据鹅的大小和火候调整。

5️⃣ 出锅：蒸好后，取出鹅，将锅中的汤汁倒入碗中，备用。

6️⃣ 浇汁：将鹅取出，去掉多余的葱姜，淋上汤汁，撒上葱花点缀。

🍗【小贴士】

• 蒸鹅时,可以适当调整火候，保持蒸气稳定，避免蒸不熟或过度蒸煮。
• 腌制时间不宜过长,以免鹅肉过于入味，失去原有的鲜美口感。
• 如果喜欢蒜香味,可以在蒸制前加入蒜末，但不要太多，以免掩盖鹅肉的鲜美。

🎉 蒸全鹅就完成啦！一道色香味俱全的佳肴呈现在眼前，是不是很简单呢？快动手试试吧，相信你一定能做出一道美味的全鹅！🍗🥰