蒸凤爪柠檬家常做法

🍋🍤蒸凤爪柠檬家常做法,美味又开胃！

在我国的传统美食中，蒸凤爪是一道深受喜爱的佳肴，其鲜嫩的口感，搭配上柠檬的清香，更是让人回味无穷，就让我来为大家分享一道简单易学的蒸凤爪柠檬家常做法,让你在家也能轻松享受到这道美味佳肴！

🍤【食材准备】

• 凤爪：500克
• 柠檬：1个
• 姜片：适量
• 蒜瓣：适量
• 食盐：适量
• 白糖：适量
• 料酒：适量
• 生抽：适量
• 老抽：适量
• 香油：适量

🍋【制作步骤】

1. 将凤爪清洗干净，去除杂质，然后用开水焯水去腥,捞出备用。
2. 柠檬洗净切片,姜蒜切末备用。
3. 在锅中加入适量的清水，放入焯好水的凤爪，再加入姜片、蒜末、料酒、生抽、老抽,大火烧开后转小火慢炖。
4. 炖至凤爪熟透，汤汁浓稠时，加入适量的食盐、白糖调味。
5. 撇去浮沫，加入柠檬片继续炖煮几分钟,让柠檬的清香充分渗透到凤爪中。
6. 关火，淋上香油提香,即可出锅装盘。

🍤【小贴士】

1. 凤爪焯水时，可以在水中加入少许料酒和姜片,去腥效果更佳。
2. 炖煮凤爪时，火不宜太大,以免烧焦。
3. 柠檬片不要炖煮时间过长,以免酸味过重。

🍋【成品展示】 一道色泽红亮、口感鲜嫩、柠檬香浓郁的蒸凤爪就完成了！🎉快快动手试试吧，相信你一定能做出一道美味的蒸凤爪柠檬家常菜！🍲🍋🍤