常熟茄子怎么蒸好吃🍆🍳
常熟,这座江南水乡，不仅以其美丽的风景著称，更以其地道的美食闻名，蒸茄子是一道家常而又美味的菜肴，下面，就让我来为大家揭秘常熟茄子怎么蒸好吃吧！🤤
选材至关重要,常熟茄子以其皮薄肉厚、肉质细嫩而闻名，挑选茄子时，应选择外表光滑、颜色鲜亮、手感沉实的为佳，这样的茄子蒸出来的口感更加鲜美。
【准备材料】
【制作步骤】 1️⃣ 茄子洗净，切成约2厘米厚的片，放入盐水中浸泡10分钟，去除多余的汁液，这样蒸出来的茄子更加鲜美。 2️⃣ 将茄子片平铺在蒸盘上，放入蒸锅中，大火蒸约10分钟，直到茄子变软。 3️⃣ 蒸茄子的同时，将姜末、蒜末和葱花准备好，备用。 4️⃣ 茄子蒸好后，取出，放入盘中。 5️⃣ 热锅凉油，油热后放入姜末、蒜末和葱花炒香。 6️⃣ 加入适量的酱油、香油、盐、糖和鸡精，翻炒均匀，制成调味汁。 7️⃣ 将调味汁均匀地淋在蒸好的茄子上，即可享用。
【小贴士】
常熟蒸茄子,色泽鲜亮，口感滑嫩，搭配上独特的调味汁，既保留了茄子的原汁原味，又增添了风味，快快动手尝试一下吧，保证让你食欲大开！🍽️🎉
本文仅代表作者观点，不代表xx立场。
本文系作者授权xx发表，未经许可，不得转载。
