肉末蒸土豆详细做法

肉末蒸土豆——家常美味，简单易做！

🍲土豆是生活中常见的食材，口感软糯，营养丰富，搭配肉末一起蒸，不仅美味可口，而且做法简单，非常适合忙碌的上班族或家庭主妇,就让我们一起来看看肉末蒸土豆的详细做法吧！

🍳材料准备

• 土豆：2-3个
• 猪肉末：适量
• 生姜：一小块
• 大蒜：几瓣
• 青葱：适量
• 酱油：适量
• 花椒粉：少许
• 盐：适量
• 食用油：适量

🍳制作步骤

1. 土豆处理：将土豆洗净，去皮，切成厚约1厘米的片，备用。🥔

2. 肉末准备：将猪肉末放入碗中，加入少许酱油、花椒粉、盐，搅拌均匀，腌制10分钟。🍖

3. 葱姜蒜切碎：将生姜、大蒜、青葱分别切成末，备用。🌿

4. 蒸锅准备：将蒸锅加水烧开，放入土豆片，用中火蒸5-6分钟，至土豆片半熟。🍳

5. 炒肉末：锅中加入适量食用油，油热后放入肉末，快速翻炒至肉末变色，加入葱姜蒜末继续翻炒出香味。🍳

6. 混合土豆片：将蒸好的土豆片取出，放在盘中，将炒好的肉末均匀铺在土豆片上。🍽️

7. 再次蒸制：将铺好肉末的土豆片放入蒸锅中，继续蒸制10分钟左右，直至土豆完全熟透，肉末入味。🍳

8. 出锅装盘：将蒸好的肉末土豆片取出，撒上葱花点缀，即可上桌享用。🌿

🍲小贴士

• 土豆片切得越薄，蒸的时间越短,口感会更加软糯。
• 肉末可以根据个人口味调整,喜欢辣的可以加入辣椒粉。
• 蒸制过程中，注意火候,避免水开得太大导致土豆片外烂里生。

🍽️肉末蒸土豆，简单几步，就能做出一道美味佳肴，快来试试吧，相信你一定会爱上这道家常菜！🌟