🌶️苦瓜蒸鸡翅🍗——健康美味两不误的做法窍门！
😋亲爱的美食爱好者们，今天要为大家分享一道既健康又美味的家常菜——苦瓜蒸鸡翅，这道菜不仅味道鲜美，而且富含多种营养，是一道非常适合追求健康生活的朋友们尝试的佳肴，下面，就让我来为大家揭秘苦瓜蒸鸡翅的做法窍门吧！
🌿【食材准备】
- 鸡翅 8个
- 苦瓜 1根
- 生姜 适量
- 蒜末 适量
- 酱油 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
🍳【做法步骤】
- 鸡翅洗净,用料酒、盐腌制10分钟，使其入味。
- 苦瓜洗净,切成片状，生姜切片，蒜末准备好。
- 将腌制好的鸡翅铺在盘子上,撒上生姜片和蒜末。
- 将苦瓜片均匀地铺在鸡翅上,可以适当重叠，让苦瓜的苦味和鸡翅的鲜味相互渗透。
- 把盘子放入蒸锅中,大火蒸制15分钟。
- 蒸好后,取出鸡翅和苦瓜，淋上适量的酱油，撒上鸡精提鲜。
- 再次放入蒸锅中,中火蒸5分钟即可。
🌟【做法窍门】
- 腌制鸡翅：腌制鸡翅时，加入适量的料酒可以去除腥味，使鸡翅更加鲜美。
- 苦瓜去苦：苦瓜切片后，可以用盐水浸泡10分钟，这样可以有效去除苦瓜的苦味。
- 蒸制时间：蒸制时间不宜过长，以免鸡翅过于烂糊，影响口感。
- 调味：酱油和鸡精的用量根据个人口味调整，喜欢更鲜美的可以适量增加。
- 火候控制：蒸制过程中，火候不宜过大，以免鸡翅和苦瓜过于烂糊。
😊通过以上步骤和窍门，一道美味健康的苦瓜蒸鸡翅就完成了！快来试试吧，相信你一定会爱上这道菜的！🥰🍳🌶️🍗
