面包,作为我们日常生活中不可或缺的美食之一，种类繁多，其中蒸拉丝面包因其独特的口感和制作方法而备受喜爱，就让我为大家详细介绍一下蒸拉丝面包的做法大全，让你在家也能轻松制作出美味的面包！🎉
酵母活化：将干酵母放入温水中，搅拌均匀，静置5分钟，使其充分溶解。
和面：将高筋面粉、糖、盐混合均匀，倒入酵母水，揉成光滑的面团。
揉面：将面团放在案板上，反复揉搓至表面光滑，有弹性，可以加入黄油，继续揉搓，直至黄油完全吸收。
发酵：将揉好的面团放入碗中，覆盖保鲜膜，放入温暖处发酵至体积膨胀至原来的2倍。
分割：将发酵好的面团取出，轻轻按压排气，分割成8等份，滚圆后松弛15分钟。
整形：将松弛好的面团搓成长条，用筷子在中间扎一个小孔，轻轻拉长，使其形成拉丝状。
二次发酵：将整形好的面团放入蒸锅中，覆盖湿布，进行二次发酵，约30分钟。
刷蛋液：在二次发酵好的面团上刷上一层蛋液，撒上黑芝麻和白芝麻。
蒸制：将蒸锅水烧开后，放入面包，大火蒸15分钟，然后转小火蒸5分钟，直至面包表面金黄。
出锅：将蒸好的面包取出，稍微晾凉后即可食用。
发酵时间根据温度而定,温度较高时，发酵时间可适当缩短。
蒸制过程中,要保持蒸锅水沸腾，避免蒸汽过大。
面团揉搓过程中,要用力均匀，以免面团表面出现裂痕。
面包在蒸制过程中,不要随意打开锅盖，以免影响口感。
通过以上步骤,相信你已经学会了蒸拉丝面包的做法，快快动手尝试吧，为你的生活增添一份美味与温馨！🌈🎊
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