家常蒸南瓜包子做法🍽️
南瓜包子,一种既营养又美味的家常面点，深受大家喜爱，下面，就让我来为大家详细介绍一下家常蒸南瓜包子的做法吧！👩🍳
【材料准备】
- 南瓜：500克
- 中筋面粉：300克
- 酵母：3克
- 温水：适量
- 糖：适量
- 猪肉馅：300克
- 生姜：适量
- 香葱：适量
- 酱油：适量
- 香油：适量
- 盐：适量
【制作步骤】
- 南瓜洗净去皮,切成小块，放入蒸锅中蒸熟，取出后用勺子压成南瓜泥。🍠
- 酵母放入温水中溶解,待酵母完全溶解后，加入南瓜泥中，搅拌均匀。🍃
- 将中筋面粉倒入一个大碗中,加入溶解好的酵母水，揉成光滑的面团，盖上湿布或保鲜膜，发酵至体积膨胀至原来的2倍大。🍞
- 发酵好的面团取出,揉搓排气，搓成长条，切成小剂子，擀成圆皮。🍝
- 生姜和香葱洗净切碎,与猪肉馅混合，加入酱油、香油、盐等调料，搅拌均匀。🥢
- 取一个面皮,放入适量的肉馅，捏紧封口，制成包子形状。🥟
- 锅中加水烧开,将包子放入蒸笼中，大火蒸约15分钟，待包子熟透即可。🍲
【小贴士】
- 南瓜泥的温度不宜过高,以免杀死酵母，影响发酵效果。
- 发酵时间根据温度而定,一般在温暖的环境中发酵1-2小时。
- 包子蒸制时,水开后放入，避免冷水下锅，以免包子塌陷。
家常蒸南瓜包子,色泽金黄，口感软糯，营养丰富，非常适合家人共享，快来试试吧！🌟🥰
