咸肉香肠蒸土豆做法

家常美味——咸肉香肠蒸土豆的做法

土豆，作为我国餐桌上常见的食材，其独特的口感和丰富的营养深受人们喜爱，而将土豆与咸肉香肠搭配，更是让这道菜肴香气扑鼻，美味可口，下面，就为大家详细介绍咸肉香肠蒸土豆的做法,让你在家也能轻松享受到这道家常美味。

【食材准备】

• 土豆：2个
• 咸肉：100克
• 香肠：100克
• 葱：适量
• 姜：适量
• 蒜：适量
• 食用油：适量
• 盐：适量
• 鸡精：适量

【制作步骤】

1. 土豆去皮，切成小块，放入清水中浸泡,防止氧化变黑。
2. 咸肉和香肠分别切成薄片，葱、姜、蒜切成末备用。
3. 热锅凉油，放入葱、姜、蒜末爆香，然后加入咸肉和香肠片,翻炒均匀。
4. 将炒好的咸肉香肠盛出,放入蒸碗中。
5. 将土豆块均匀地铺在咸肉香肠上。
6. 加入适量的盐和鸡精，撒上葱花,淋上少许食用油。
7. 将蒸碗放入蒸锅中，大火蒸15分钟左右,至土豆熟透即可。

【小贴士】

1. 土豆切块后，放入清水中浸泡，可以防止氧化变黑，同时也能去除多余的淀粉,使土豆更加松软。
2. 咸肉和香肠的用量可以根据个人口味适量调整。
3. 蒸制过程中，可以适当调整火候，避免土豆过度蒸煮,影响口感。

这道咸肉香肠蒸土豆简单易学，色香味俱佳，是一道非常适合家庭聚餐的菜肴，在忙碌的生活中，为家人做上一道美味的家常菜，不仅能增进亲子关系，还能让生活更加温馨,赶快动手尝试一下吧！