蒜贝肉蒸粉丝，一道简单又美味的家常菜，不仅能够满足味蕾的需求，还能在短时间内完成，非常适合忙碌的上班族，下面,就让我来教你如何蒸出一道好吃的蒜贝肉蒸粉丝吧！
🌟【准备食材】
- 新鲜粉丝适量
- 贝类（如扇贝、海螺等）适量
- 新鲜蒜瓣几瓣
- 葱一根
- 食用油适量
- 盐适量
- 鸡精或味精少许
🌟【制作步骤】
- 将粉丝放入温水中泡软，大约20分钟左右，泡至粉丝变软,备用。
- 贝类清洗干净，放入淡盐水中浸泡片刻,去除杂质和沙粒。
- 蒜瓣切成蒜末,葱切成葱花备用。
- 热锅冷油，油热后放入蒜末，小火煸炒至蒜末微黄,出香味。
- 将煸炒至金黄的蒜末和油一起倒入碗中，加入适量的盐和鸡精或味精调味，搅拌均匀,制成蒜油。
- 将泡软的粉丝平铺在蒸盘上,将贝类均匀地摆放在粉丝上。
- 将调好的蒜油均匀地浇在贝类和粉丝上。
- 开大火，将蒸锅内的水烧开后，将蒸盘放入蒸锅中，中火蒸约10分钟，直到贝类开口,粉丝熟透。
- 取出蒸好的蒜贝肉蒸粉丝，撒上葱花,即可上桌享用。
🌟【小贴士】
- 选用新鲜贝类,口感更佳。
- 蒜油是这道菜的灵魂，一定要煸炒至蒜末微黄,出香味。
- 蒸的时间不宜过长,以免粉丝过于烂糊。
蒜贝肉蒸粉丝，简单几步，就能做出色香味俱全的美味佳肴，这道菜不仅适合家庭聚餐，也适合作为便当带去公司，美味又健康，快来试试吧，相信你一定会喜欢的！🍲🌶️🍽️
